C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6 được TH Văn Thủy biên soạn là phản ứng thủy phân Saccarozơ có axit vô cơ làm xúc tác,Saccarozơ bị thủy phân thành glucozo và fructozo. Mời các bạn tham khảo chi tiết phương trình dưới đây?
1. Phương trình phản ứng thủy phân Saccarozơ
C12H22O11 + H2O 
C6H12O6 + C6H12O6
Saccarozơ glucozơ fructozơ
2. Điều kiện phản ứng xảy ra thủy phân Saccarozơ
Nhiệt độ, axit vô cơ: HCl, H2SO4
3. Bài tập vận dụng liên quan
Câu 1. Cho 3 dung dịch sau đây: glucozơ, saccarozơ và fructozơ có tính chất chung nào dưới đây?
A. Phản ứng với Cu(OH)2 có nhiệt độ tạo ra kết tủa đỏ gạch.
B. Hòa tan vào dung dịch Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam.
C. Đều tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 tạo kết tủa Ag.
D. Đều tham gia phản ứng thủy phân.
Câu 2. 3 chất Saccarozo, tinh bột, xenlulozo đều có thể tham gia vào phản ứng:
A. Tráng gương
B. Thủy phân.
C. Với Cu(OH)2.
D. Đổi màu iot.
Câu 3. Hai chất nào dưới đây là đồng phân của nhau là
A. Saccarozơ và Fructozơ
B. Xenlulozơ và tinh bột
C. Saccarozơ và glucozơ.
D. Fructozơ và glucozơ.
Câu 4. Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và chất nào dưới đây
A. C2H5OH
B. CH3CHO.
C. CH3COOH.
D. HCOOCH3.
Câu 5.Trong công nghiệp, glucozo được sản xuất từ
A. tinh bột bằng phản ứng thủy phân
B. mật ong
C. từ một số loại quả chín chứa nhiều glucozo
D. từ đường saccarozo bằng phản ứng thủy phân
Câu 6. Cho 3 chất lỏng riêng biệt: Glucozơ, axit axetic, rượu etylic, để phân biệt 3 chất trên bằng phương pháp hóa học nào
A. Dung dịch Na2CO3 và Na
B. Ag2O/dd NH3 và quỳ tím
C. Dung dịch NaHCO3 và dung dịch AgNO3
D. Quỳ tím và Na
Câu 7.Ứng dụng nào không phải là ứng dụng của glucozơ?
A. Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực
B. Tráng gương, tráng phích
C. Nguyên liệu sản xuất rượu etylic
D. Nguyên liệu sản xuất PVC
————————
Mời các bạn tham khảo tài liệu liên quan
Trên đây TH Văn Thủy đã gửi tới bạn đọc nội dung phương phản ứng C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6. Giúp các bạn học sinh học tập tốt hơn cũng như nâng cao khả năng giải bài tập. Mong rằng qua bài viết này các bạn có thể học tập tốt hơn môn Hóa học. Mời các bạn cùng tham khảo thêm các môn Ngữ văn 12, Tiếng Anh 12, Thi thpt Quốc gia môn Toán, Thi THPT Quốc gia môn Vật Lý,….
Ngoài ra, TH Văn Thủy đã thành lập group chia sẻ tài liệu học tập THPT miễn phí trên Facebook: Tài Liệu Học Tập Lớp 12. Mời các bạn học sinh tham gia nhóm, để có thể nhận được những tài liệu mới nhất.
Chúc các bạn học tập tốt.
Bản quyền bài viết thuộc trường THPT thành Phố Sóc Trăng. Mọi hành vi sao chép đều là gian lận!
Nguồn chia sẻ: Trường TH Văn Thủy (thptsoctrang.edu.vn)
